Resep Thai Chicken Burger

• Bahan

  •

  4 porsi
• 1 buah bawang bombai merah, iris tipis
• 8 batang daun ketumbar, petiki daunnya
• 1 buah (100 g) timun jepang, itis tipis memanjang
• 4 buah roti burger
• 2 sdm minyak zaitun

• chicken patty:

• 450 g daging ayam giling
• 2 batang daun bawang, iris halus
• 1 buah jeruk nipis, parut kulitnya
• 4 buah cabai rawit merah, buang biji, cincang halus
• 1 siung bawang putih, cincang halus
• 3 sdm tepung roti halus
• 2 sdm selai kacang
• 2 sdm daun ketumbar cincang
• 2 sdt garam
• 1 sdt merica hitam bubuk

• saus kacang, aduk rata :

• 3 sdm selai kacang
• 2 sdm dark brown sugar
• 2 sdm minyak zaitun
• 1 sdm cuka
• 2 sdt kecap asin
• 1 sdt kecap ikan
• 1 sdt jahe parut
• ½ sdt garam
• ¼ sdt merica
• 2 sdm air