Resep Telur Puyuh Jamur

4.2/5

(273 rating)

Menu unik, Telur Puyuh Jamur! Gimana rasanya telur puyuh ada di dalam jamur? Ditambah bumbu-bumbu sederhana, rasanya nikamt banget! Cocok untuk disajikan sebagai menu pembuka.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
12 porsi
12 buah jamur kancing segar
2 sdm minyak
1 sdm kecap asin
¼ sdt bawang putih bubuk
¼ sdt merica putih bubuk
12 butir telur puyuh
50 ml air

Cara Membuat
•
25 menit

Sisihkan tangkai jamur, Tusuk-tusuk bagian tengah jamur dengan garpu. Sisihkan.
Di atas wajan, panaskan minyak hingga sedikit berasap. Tumis jamur sampai sedikit layu.
Tambahkan kecap asin, bawang putih bubuk, dan merica. Aduk rata.
Kecilkan api. Tata jamur menghadap ke atas seperti mangkuk.
Masukkan1 buah telur puyuh di dalam setiap jamur. Tuang sedikit air ke dalam wajan, tutup wajan. Masak di atas api sedang hingga jamur matang. Angkat, sajikan segera.

TIPS:

Bila wajan tidak terlalu besar lakukan bertahap agar telur matang sempurna.

Download Resep

Simpan