Resep Telur Bumbu Petis
4.6/5
(106 rating)
Ingin sajian telur yang beda dari biasanya? Bikin aja Telur Bumbu Petis ini! Hmm, rasanya dijamin endeus!
Bahan
•4 porsi- 4 sdm minyak goreng
- 4 potong temu kunci, iris tipis
- 4 batang serai bagian putih, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1 sdt air asam jawa
- 1 sdt gula merah sisir
- 4 sdm petis udang, campur dengan sedikit air
- ½ sdt garam
- 10 buah cabai rawit merah, memarkan
- 500 ml santan sedang
- 8 butir telur rebus, kupas
- bumbu halus
- 8 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 1 cm jahe
- 1 sdt merica
- ½ sdt garam
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis bumbu halus bersama temu kunci, serai, lengkuas dan daun salam, aduk hingga harum.
Masukkan air asam jawa, gula dan larutan petis. Tambahkan garam, aduk rata.
Masukkan cabai rawit, tuangi santan, aduk dan masak hingga mendidih.
Masukkan telur, kecilkan apinya. Teruskan memasak hingga cairan agak mengental dan berminyak, angkat.
Pindahkan masakan ke dalam piring saji, hidangkan dengan nasi putih.
Resep Telur Lainnya
Almond Oats Cookies
45 menit
Avocado Toast
30 menit
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit