Resep Tahu Telur Kukus

4.7/5

(12 rating)

Sajian lauk sehat, bahan murah dan mudah didapat. Tahu kukus dengan campuran telur, bumbu sederhana dan sayuran. Tersaji lezat dan cepat di meja makan.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
300 g tahu putih, potong-potong
200 ml kaldu ayam
6 butir telur
1 sdt garam
½ sdt merica bubuk
2 siung bawang putih, cincang
50 g wortel, iris dadu kecil
5 buah jamur kancing, iris tipis
3 batang daun bawang cung, iris halus

Cara Membuat
•
30 menit

Dalam blender, masukkan tahu, kaldu ayam, telur, garam, merica dan bawang putih. Proses hingga halus dan tercampur rata.
Pindahkan ke dalam wadah, tambahkan ¾ bagian dari irisan wortel, jamur dan daun bawang. Aduk rata.
Tuangkan campuran tahu ke dalam mangkuk atau pinggan tahan panas, ratakan. Susun sisa jamur, wortel dan daun bawang di atasnya.
Kukus campuran tahu dalam dandang panas selama 30 menit atau hingga matang. Keluarkan. Sajikan.

TIPS:

Sajikan tahu kukus dengan chili oil ataupun sambal favorit sesuai selera, untuk menambah cita rasa pedas pada sajian.

Download Resep

Simpan