Resep Sup Rolade Jamur
Resep dari Indofood
Buat hidangan sup makin menggugah dan istimewa dengan isian rolade ayam jamur. Cara membuat rolade ternyata mudah, lho! Rolade dan kuahnya dijamin #JadiLebih gurih dan terasa dengan tambahan kaldu ayam dari @bumbupenyedapindofood.
Endeusiast yang sudah pernah masak pakai @bumbupenyedapindofood pasti tau nih kalau bentuknya dikemas dalam satuan blok. Nah, bentuk blok ini dapat mengunci keutuhan rasa saripati kaldu. Karena itu bumbu penyedap Indofood bisa mengandung 6 kali lebih banyak kaldu.
Tak heran kalau rasa masakan #JadiLebihGurih, kan! Yuk, langsung dicoba resep Sup Rolade Jamur ini di rumah…
Bahan
•4 porsi- 350 g ayam giling
- 2 butir telur
- 30 g tepung roti
- 50 g bawang bombai, cincang
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 5 buah (100 g) jamur kuping segar, cincang halus
- 2 blok kaldu ayam Indofood
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- ¼ sdt pala bubuk
- 100 g buncis, siangi, rebus matang
- 4 lembar telur dadar tipis bentuk persegi
bahan kuah:
- 3 sdm minyak goreng
- 7 siung bawang putih, cincang
- 2 batang seledri, ikat
- 1 buah wortel, kupas, iris melintang ½ cm
- 1.5 l air
- 75 g kacang polong
- 1 sdt garam
- 6 blok kaldu ayam Indofood
- ½ sdt merica bubuk
Cara Membuat•60 menit
Isi : Campur ayam giling, tepung roti, telur, bawang bombai, jamur kuping, Kaldu Ayam Indofood, garam, merica bubuk, dan pala bubuk. Aduk hingga rata.
Ambil selembar telur dadar. Ratakan 3-4 sdm adonan isi. Taruh beberapa buah buncis di atasnya.
Gulung hingga padat, bungkus dengan plastik wrap, rapatkan. Kukus selama 25 menit hingga matang, angkat, dinginkan.
Kuah: Panaskan minyak dalam panci, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan wortel,seledri, dan kacang polong, aduk hingga agak layu. Tuangi air. Masak hingga mendidih.
Tambahkan , garam, Kaldu Ayam Indofood , merica bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata. Angkat.
Potong-potong rolade, taruh dalam mangkuk saji. Tuangi kuah, sajikan hangat.