Resep Sup Asparagus

4.6/5

(49 rating)

Jika biasanya kita makan sup ini di resto, nggak ada salahnya kita bikin sendiri di rumah buat Junior. Sup Asparagus paling nikmat disantap selagi hangat.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
1 sdm mentega tawar
300 g asparagus segar
50 g bawang bombay, cincang halus
1 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm tepung terigu
½ sdt garam
½ sdt merica putih bubuk
400 ml kaldu ayam
200 ml susu cair
50 g keju cheddar, parut

Cara Membuat
•
60 menit

Kupas bagian bawah batang asparagus, iris halus.
Tumis dengan mentega, asparagus, bawang bombay, bawang putih, garam dan merica hingga harum. Tambahkan tepung. Aduk rata.
Tuang kaldu. Masak hingga mendidih. Angkat.
Haluskan. Masukkan kembali dalam panci. Tambahkan susu dan keju. Masak hingga mengental. Angkat. Sajikan hangat.

TIPS:

Untuk MPASI takaran garamnya bisa dikurangi/disesuaikan, ya.

Download Resep

Simpan