Resep Sichuan Chicken Rice Bowl
4.5/5
(178 rating)
Ingin menu rice bowl endeus yang pedas? Coba yuk resep Sichuan Chicken Rice Bowl ini. Mudah pembuatannya, lho, dan cukup setengah jam saja!
Bahan
•1 porsi- 170 g dada ayam fillet, potong dadu 2 cm
- 2 sdt kecap asin
- 2 sdt maizena
- ½ sdt garam
- 3 sdm minyak goreng
- 6 buah cabai kering, potong 2 cm
- 1 sdt merica sichuan
- 4 siung bawang putih, iris halus
- 2 cm jahe, cincang
- 6 batang daun bawang cung, potong 2 cm
- 150 g kacang mede goreng
- 300 g nasi putih
saus, aduk rata :
- 1 sdm madu
- 2 sdm cuka hitam
- 2 sdt kecap asin
- ½ sdt maizena
- 2 sdm air
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Dalam wadah, aduk rata dada ayam, kecap asin, maizena, dan garam. Tutup dengan plastik wrap, sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, tumis cabai kering dan merica sichuan, hingga harum.
Masukkan ayam, masak hingga ayam berubah warna.
Tambahkan bawang putih dan jahe, tumis kembali hingga harum.
Masukkan daun bawang cung, kacang mede, dan saus. Aduk hingga rata dan saus mengental. Angkat, sajikan ayam sichuan di atas nasi putih hangat.
TIPS:
Hilangkan merica sichuan jika ingin mengurangi rasa pedas pada hidangan ini.
Resep Ayam Lainnya
Al Baik Fried Chicken
30 menit
Ampela Goreng Pete
90 menit
Resep Hidangan Sepinggan Lainnya
Alpine Macaroni
40 menit
Apel Asparagus
30 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit