Resep Sayur Tahu Buncis, Dengan Kuah Santan Gurih dan Lezat
4.3/5
(3 rating)
Tumisan sayur buncis dengan tahu putih. Makin sedap dengan kuah santan dengan tumisan ebi, bawang merah dan bawang putih.
Bahan
•4 porsi- 2 sdm minyak goreng
- 5 butir bawang merah, iris tipis
- 3 siung bawang putih, iris tipis
- 3 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
- 2 sdt ebi, sangrai
- 300 ml santan cair
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 2 buah cabai merah besar, iris miring
- 200 g tahu putih, potong dadu 1,5 cm
- 300 g buncis, potong 3 cm, blansir
Cara Membuat•20 menit
20 menit
Panaskan minyak dalam wajan, tumis bawang merah, bawang putih, lengkuas, daun jeruk, dan daun salam, hingga harum. Tambahkan ebi, aduk hingga harum.
Tuang santan, garam, merica, dan cabai merah besar, aduk rata.
Masukkan tahu dan buncis, aduk rata. Masak kembali hingga mendidih dan bumbu meresap. Angkat. Sajikan segera.
TIPS:
Sebagian takaran santan cair bisa diganti dengan kaldu udang untuk cita rasa yang lebih gurih.
Resep Tahu Lainnya
Resep Makanan Pendamping Lainnya
Acar Gandaria
20 menit
Acar Kuning Kembang Kol
25 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit