Resep Salmon with Mint Sauce
4.1/5
(138 rating)
Menu ala resto, Salmon with Mint Sauce ini bisa banget Endeusiast buat sendiri di rumah lho! Caranya cukup mudah! Yuk, dicoba...
Bahan
•4 porsi- 4 potong (@150 g) fillet ikan salmon
- 2 sdm minyak zaitun
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica hitam, tumbuk kasar
mint sauce:
- 50 g daun mint
- 50 g daun peterseli
- 50 ml minyak zaitun
- 1½ sdm cuka apel
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm capers
- 1 sdt garam
- ¾ sdt merica hitam bubuk
pelengkap:
- mashed potatoes
- mixed salad
Cara Membuat•25 menit
25 menit
Mint Sauce: Dalam blender, masukkan semua bahan saus. Proses hingga halus. Sisihkan.
Lumuri salmon dengan minyak zaitun, garam, dan merica.
Dalam wajan grill, bakar salmon bagian kulit di bawah, lalu balikkan bagian dagingnya. Masak sesuai tingkat kematangan yang diinginkan. Angkat, sajikan bersama pelengkap.
TIPS:
Bila tersedia, gunakan flat parsley leaves untuk mengganti peterseli. Rasanya lebih lembut dan segar.
Resep Ikan Lainnya
Resep Healthy Food Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit