Resep Rempeyek Ikan Teri Renyah yang Cocok Untuk Camilan

Rempeyek Ikan Teri bisa menjadi salah satu camilan renyah yang nikmat di segala suasana. Walaupun cara membuatnya cukup unik, namun bisa dilakukan dengan mudah jika mengikuti resepnya.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
150 g tepung beras
50 g tepung kanji
150 ml santan kental
175 ml air
8 lembar daun jeruk, iris halus
150 g teri medan tawar
minyak goreng
bumbu, haluskan:
4 butir kemiri
2 siung bawang putih
1 sdt ketumbar
1 sdt garam

Cara Membuat
•
60 menit

Dalam wadah, aduk rata tepung beras, tepung kanji dan bumbu halus. Masukkan santan dan air, aduk hingga licin.
Panaskan minyak goreng dalam wajan besi cekung. Ambil 1 sendok sayur adonan rempeyek, beri daun jeruk dan teri. Tuang adonan di bagian pinggir wajan, siram-siram minyak hingga rempeyek lepas.
Goreng hingga rempeyek berwarna kuning kecokelatan dan kering, angkat, tiriskan.
Biarkan rempeyek hingga dingin, simpan dalam wadah bertutup rapat atau segera sajikan.

TIPS:

Gunakan wajan besi cekung yang tidak lengket, agar rempeyek cepat lepas.

Download Resep

Simpan