Resep Perkedel Sosis Keju
Perkedel salah satu lauk populer di Indonesia, yaa nggak sih? Nah buat ENDEUSiast yang bosen sama perkedel yang itu-itu aja, yuk level up perkedel mu dengan berkreasi membuat perkedel sosis keju ala Endeus berikut ini. Yuk langsung lihat video selengkapnya dan bagikan resepnya ke semua temanmu.
Bahan
•1 porsi- 750 g kentang, kukus, lumatkan
- 1½ sdt garam
- 1 sdt lada hitam, kasar
- 3 buah sosis frankfurter, cincang kasar
- 2 sdt peterseli, cincang kasar
- 250 g keju cheddar orange, parut
- 100 g tepung terigu
- 150 g tepung panir halus
- 2 butir telur kocok lepas
- minyak untuk menggoreng
- pelengkap
- 2 sdm mayonais
- 1 sdt daun bawang cung iris halus
Cara Membuat•60 menit
Campur kentang, garam, lada hitam, sosis, peterseli, keju, aduk hingga rata.
Tuang adonan kentang ke dalam loyang ukuran 20x20 cm yang sudah di alasi kertas roti, ratakan hingga padat, taruh dalam freezer selama 30 menit.
Cetak adonan kentang dengan ring cutter, lalu gulingkan adonan kentang ke terigu, telur, dan tepung panir. Masukkan ke dalam freezer selama 15 menit.
Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng perkedel hingga kuning kecokelatan, angkat, tiriskan.
Sajikan dengan mayones, dan daun bawang cung.