Resep Pepes Peda Daun Mengkudu
4.1/5
(24 rating)
Sajian yang satu ini pas banget nih buat dinikmati di akhir pekan seperti sekarang. Sajian pepes dari daun mengkudu yang dikombinasikan dengan ikan peda, siapa yang bisa tahan sama endeusnya? Simak videonya sampai habis ya.
⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀
#AnekaPepes
Bahan
•1 porsi- 400 g daun mengkudu besar
- 1 sdm garam
- minyak goreng secukupnya
- 200 g ikan-peda asin
- 10 butir bawang merah
- 2 buah cabai besar
- 8 siung bawang putih
- 3 buah cabai rawit merah
- 4 cm lengkuas
- 4 buah temu kunci yang dicincang
- 12 lembar daun jeruk
- 3 lembar daun salam
Cara Membuat•90 menit
90 menit
Potong-potong tipis daun mengkudu, tuangkan garam, aduk hingga merata
Tumis ikan peda asin
Masukkan bawang merah, cabai besar, bawang putih, cabai rawit merah, lengkuas, temu kunci, daun jeruk, dan daun salam, ke daun mengkudu
Masukkan ikan peda, aduk hingga merata
Letakan di atas daun pisang, kemudian bungkus, lalu kukus selama 30 menit
Setelah dikukus, bakar hingga harum dan kering
Sajikan
Resep Ikan Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit