Resep Penne Carbonara yang Bumbunya Creamy dan Lezat
4.9/5
(8 rating)
Makan malam ala restoran bintang lima. Pasta yang diolah dengan saus carbonara ditambah jamur di dalamnya, bumbunya creamy dan lezat.
Bahan
•4 porsi- 1 sdm margarin
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ buah bawang bombai, cincang
- 100 g jamur kancing, iris
- 300 ml susu cair
- 40 gr keju cheddar, parut
- 1 kuning telur
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 200 g penne pasta, rebus
- Daun peterseli, cincang
Cara Membuat•60 menit
60 menit
Panaskan margarin dalam wajan, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum. Masukkan jamur, aduk hingga layu.
Tuang susu cair, aduk hingga mendidih. tambahkan keju cheddar, garam, dan merica bubuk. Aduk hingga mengental.
Matikan apinya. Masukkan kuning telur, aduk cepat.
Masak kembali di atas api kecil sambil diaduk sampai meletup-letup.
Masukkan penne, aduk rata.
Tuang di atas piring saji. Sajikan bersama taburan peterseli cincang.
TIPS:
Pasta carbonara menggunakan kuning telur sebagai pengental sausnya, aduk cepat kuning telur agar dapat tercampur rata sebelum matang.
Resep Cooking Pasta Lainnya
Baked Chicken Penne Pasta
40 menit
Baked Penne Pasta
30 menit
Beef Penne Pasta
25 menit
Creamy Penne Tanpa Krim
20 menit
Resep Hidangan Sepinggan Lainnya
Alpine Macaroni
40 menit
Apel Asparagus
30 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit