Resep Patin Bakar Kecap Pedas, Legit dan Sedap
4.8/5
(6 rating)
Ikan patin dapat diolah menjadi berbagai macam menu dan dengan cara yang mudah. Salah satunya Patin Bakar Kecap Pedas. Cara memasaknya sangat gampang dan yang pasti cita rasanya dijamin endeus! Yuk coba resepnya!
Bahan
•8 porsi- 2 ekor (@ 500 g) ikan patin ukuran sedang, bersihkan
- 1 sdm jeruk nipis
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdm saus tiram
- 6 buah cabai rawit merah, haluskan
- 2 buah cabai merah besar, haluskan
- 2 siung bawang putih, haluskan
- ½ sdt garam
- 2 sdm minyak goreng
pelengkap:
- sambal bajak
- lalapan
Cara Membuat•45 menit
45 menit
Potong setiap ekor ikan patin secara melintang menjadi 4 - 5 bagian.
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Diamkan di dalam kulkas selama 15 menit.
Tambahkan sisa bahan ke dalam ikan, aduk rata.
Masak ikan di atas wajan grill atau bara api, sambil dibolak balik dan dioles sisa bumbu hingga matang. Angkat, sajikan dengan pelengkap.
TIPS:
Gosok permukaan ikan patin dengan garam untuk mengurangi lendir yang biasanya menyumbang bau amis pada sajian. Diamkan selama 5 menit kemudian cuci di bawah air mengalir.
Resep Ikan Lainnya
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit