Resep Pad See Ew, Kwetiau Khas Thailand Untuk Santap Siang
Pad See Ew merupakan sajian sepinggan khas Thailand yang tak kalah populer dengan Pad Thai. Perbedaan keduanya terletak pada penggunaan kwetiau lebar pada Pad See Ew dan kelezatannya terletak dari racikan beragam kecap. Penasaran ingin mencicipinya? Ikuti saja resepnya berikut ini.
Bahan
•4 porsi- 6 sdm minyak goreng
- 4 butir telur, kocok lepas
- 6 siung bawang putih, cincang halus
- 200 g daging has dalam, iris tipis lebar
- 150 g kailan, potong potong
- 500 g kwetiau lebar
saus bumbu, aduk rata:
- 6 sdm kecap asin pekat
- 3 sdm saus tiram
- 3 sdm air
- 2 sdt cuka masak
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, masak telur menjadi orak arik. Angkat, sisihkan.
Dalam wajan yang sama, panaskan sisa minyak, tumis bawang putih hingga harum.
Masukkan daging dan kailan, masak hingga daging berubah warna.
Tambahkan telur orak arik dan kwetiau lebar, aduk cepat hingga rata.
Tuang saus bumbu, aduk kembali hingga rata dan kwetiau berasap. Angkat, sajikan segera.
TIPS:
Gunakan api besar saat menumis untuk sajian yang lebih harum.
Resep Sapi Lainnya
Resep Hidangan Sepinggan Lainnya
Alpine Macaroni
40 menit
Apel Asparagus
30 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit