Resep Nastar Durian
Nastar isi selai nanas sih sudah lazim, ya. Gimana kalau kita bikin nastar isi durian! Wuaaah pasti nih yang suka makan durian langsung happy! Yap, coba bikin kreasi baru nastar dengan mengganti isinya. Penasaran kan kayak gimana nastar durian ini? Langsung aja yuk dicoba resepnya berikut ini.
Bahan
•1 porsikulit:
- 150 g mentega
- 150 gula bubuk
- 1 butir telur ayam
- 1 kuning telur ayam
- 375 g tepung terigu serbaguna
selai durian:
- 250 g daging buah durian, haluskan
- 50 ml air
- 75 g gula pasir
Cara Membuat•150 menit
Selai durian: Masak semua bahan di atas api kecil hingga menjadi selai. Angkat, simpan dalam kulkas hingga dingin dan bisa dibentuk. Bulatkan selai hingga sebesar kelereng. Sisihkan.
Kulit: Kocok mentega dan gula bubuk hingga lembut. Masukkan telur dan kuning telur, kocok hingga rata.
Tambahkan tepung terigu, aduk hingga menjadi adonan.
Ambil 1½ sdt adonan, pipihkan. Letakkan 1 buah selai di tengahnya, tutup, bulatkan.
Susun di atas loyang beralas baking paper, olesi permukaannya dengan bahan olesan.
Panggang dalam oven panas suhu 160 C hingga matang (± 30 menit). Keluarkan, biarkan dingin. Simpan dalam wadah kedap udara.
Gunakan jenis durian medan untuk aroma durian yang lebih tajam.