Resep Nasi Kerabu Mini
5.0/5
(176 rating)
Makan nasi kuning dalam tradisi kita sudah biasa, ya. Nah, gimana kalau sekarang kita coba makan nasi biru yang biasanya disebut sebagai nasi kerabu? Nasi kerabu merupakan makanan khas Malaysia, dari daerah Kelantan dan Trengganu. Jenis nasi ini juga dapat ditemui di selatan Thailand.
Warna biru pada nasi menggunakan kelopak bunga telang. Supaya Junior nggak bosan dengan menu nasi yang biasanya, boleh banget, lho, mencoba resep Nasi Kerabu Mini ini.
Bahan
•4 porsi- 200 g beras
- 10 lembar bunga telang segar/kering
- 2 batang serai
- 2 lembar daun jeruk
- 400 ml air
pelengkap:
- telur asin
- ayam goreng
- ikan teri goreng tepung
- sayur urap
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Dalam panci didihkan air. Masukkan bunga telang, matikan api. Diamkan 5 menit hingga air berubah warna biru. Saring. Sisihkan.
Dalam rice cooker masukkan nasi, serai, daun jeruk, dan air bunga telang.
Masak hingga nasi matang. Angkat.
Sajikan hangat dengan pelengkap.
Resep Beras Lainnya
Resep Hidangan Sepinggan Lainnya
Alpine Macaroni
40 menit
Apel Asparagus
30 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit