Resep Nasi Goreng Ebi Kemangi
4.4/5
(154 rating)
Ebi dan kemangi ternyata 'klik' rasanya di resep nasi goreng yang kami sajikan kali ini. Tak hanya aromanya yang khas, rasa dari resep nasi goreng ebi kemangi ini, memiliki bumbu kuat dan cita rasa pedas yang menaikkan selera! Wah, jadi makin ga sabar buat nyobain.
Bahan
•4 porsi- 3 sdm minyak goreng
- 200 g fillet daging ayam potong dadu 1 cm
- 50 g ebi kering, haluskan
- 3 siung bawang putih, cincang halus
- 3 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 2 sdm kecap ikan
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica putih bubuk
- 50 g wortel, potong dadu kecil
- 1 batang daun bawang, iris 1 cm
- 600 g nasi putih dingin
- 3 sdm kecap manis
- 4 batang kemangi, ambil daunnya
- saus, aduk rata:
- 3 sdm kecap ikan
- 2 buah cabai rawit merah, iris tipis
- 2 buah cabai rawit hijau, iris tipis
- 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
- pelengkap:
- Irisan tomat
- irisan mentimun
Cara Membuat•20 menit
20 menit
Panaskan minyak, tumis ayam, dan ebi hingga berubah warna.
Masukkan bawang putih, cabai rawit, kecap ikan, garam, dan merica. Tumis hingga harum.
Tambahkan wortel, daun bawang dan nasi, tumis hingga bumbu tercampur rata.
Tuang sisa bahan. Masak dengan api besar sambil di aduk selama 3 menit. Angkat.
Sajikan dalam piring disertai saus dan pelengkap.
TIPS:
Haluskan ebi dengan daun jeruk menambah aroma segar.
Resep Ayam Lainnya
Al Baik Fried Chicken
30 menit
Ampela Goreng Pete
90 menit
Resep Hidangan Sepinggan Lainnya
Alpine Macaroni
40 menit
Apel Asparagus
30 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit