Resep Mie Kocok Bandung ala Indofood
Resep dari Indofood
Bandung terkenal dengan berbagai kulinernya, termasuk Mie Kocok Bandung. Kini, Endeusiast juga bisa lho membuat sendiri Mie Kocok Bandung di dapur rumah.
Penasaran bagaimana cara membuat Mie Kocok Bandung yang endeus? Rahasianya ada pada perpaduan bumbu-bumbu di dalam kuahnya, termasuk penggunaan @bumbupenyedapindofood. Dijamin kuahnya #JadiLebih gurih dan terasa, lho!
Penasaran kenapa bisa beda? Karena, Kaldu Blok Indofood mengandung 6x lebih banyak kaldu dan dikemas dalam satuan blok untuk mengunci keutuhan saripati kaldu. Nggak heran kan kalau rasa kaldunya jadi gurih. Yuk, buktikan sendiri dengan membuatnya. Simak videonya dan langsung praktekin di rumah kamu!
#EndeusXIndofood
Bahan
•4 porsi- 300 g mie basah gepeng, bilas air panas, tiriskan
- 100 g taoge, buang akarnya
- Air jeruk limau
- Sambal cabai rawit
kuah:
- 6 blok Kaldu Blok Indofood Sapi
- 400 g kikil sapi rebus
- 1.5 l air
- 4 potong sumsum rebus, potong potong
- 2 sdm minyak goreng
- 8 siung bawang putih, memarkan
- 6 cm jahe, memarkan
- 1 buah pala, pecahkan
- ½ sdt merica bubuk
- 1½ sdt garam
- 1 sdt gula pasir
taburan:
- 2 sdm bawang goreng
- 2 sdm daun bawang, iris tipis
Cara Membuat•30 menit
Kuah: Potong-potong kikil ukuran 1x2 cm, sisihkan.
Panaskan minyak goreng dalam panci, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Tuang air , masak hingga mendidih. Tambahkan kikil, dan sum-sum.
Tambahkan gula pasir, pala, merica bubuk, garam. Dan Kaldu Blok Indofood Sapi. Masak hingga seluruh bahan matang, angkat.
Taruh mie dan taoge dalam mangkuk saji. Siram dengan kuah panas beserta kikil dan sumsumnya. Taburi daun bawang dan bawang goreng.