Resep Mie Kari Ayam Pedas

4.7/5

(3 rating)

Semangkuk mie kari ayam yang terinspirasi dari restoran mie kari yang sedang populer di Tangerang. Cita rasa kari gurih lezat, dengan mie instan yang praktis, dan tahu lembut kenyal.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
2 porsi
3 sdm minyak goreng
2 siung bawang putih, haluskan
100 g fillet paha ayam, iris dadu kecil
2 sdm bumbu kari bubuk
2 sdt cabai kering cincang
500 ml air
300 ml santan sedang
4 buah tahu segitiga goreng
2 bungkus mie instan rasa kari ayam
pelengkap:
4 butir telur rebus, belah 2
1 batang daun bawang, iris halus
5 buah cabai rawit merah, iris-iris

Cara Membuat
•
30 menit

Panaskan minyak dalam wajan/panci. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan irisan ayam, aduk hingga berubah warna.
Tambahkan bumbu kari dan cabai kering, aduk rata. Tuang air dan santan, masak sambil diaduk hingga mendidih.
Masukkan tahu segitiga dan mie instan beserta bumbunya, masak hingga mie matang. Angkat.
Taruh mie beserta ayam dan kuah panas, sajikan dengan telur, taburan daun bawang dan cabai rawit.

TIPS:

Selain bumbu kari bubuk, bisa juga digunakan bumbu kari instan siap pakai. Agar lebih praktis.

Download Resep

Simpan