Resep Macaroni Schotel with Cheese, Pasti Disuka Anak
Hidangan sepinggan favorit sepanjang masa. Rasa gurih susu, telur dan keju, berpadu dengan lembutnya macaroni. Aroma lezat schotel saat hangat pasti disukai anak-anak.
Bahan
•4 porsi- 250 g macaroni
- 1,5 l air
- 1 sdt garam
- 3 sdm mentega
- 150 g bawang bombai, cincang halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 200 g daging ayam asap, iris-iris
- 600 ml susu cair
- ½ sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
- 1 sdt oregano bubuk
- 200 g keju cheddar parut
- 6 butir telur
Cara Membuat•60 menit
Rebus macaroni dalam air mendidih dan garam hingga cukup matang, angkat, tiriskan. Sisihkan.
Lelehkan mentega dalam wajan/panci, tumis bawang bombai dan bawang putih hingga harum. Tambahkan daging ayam asap, aduk rata.
Masukkan susu cair, garam, merica dan oregano bubuk. Aduk rata, masak hingga mendidih. Tambahkan keju cheddar parut, sisakan sedikit untuk taburan. Aduk hingga agak kental, angkat. Biarkan hingga uap panasnya hilang.
Masukkan telur ke dalam macaroni, aduk rata. Tuangkan ke dalam pinggan tahan panas, ratakan. Taburi sisa keju parut.
Panggang dalam oven suhu 180⁰C selama 40 menit hingga matang dan cukup padat. Keluarkan, sajikan.
Selain daging ayam asap, irisan daging ayam, sapi, udang, sosis ataupun beef bacon juga bisa digunakan.