Resep Lele Bakar Madu Teflon, Enaknya Juara

5.0/5

(2 rating)

Selain gurame, lele juga bisa dimasak dengan bumbu bakar madu. Rasa saus madunya yang manis dan gurih, berpadu dengan lele dengan daging yang lembut. Rasanya pasti enak dan pastinya mudah dibuat.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
4 ekor (1 kg), lele bersihkan, kerat-kerat
1 sdt garam
2 cm jahe, parut
1 sdm air jeruk nipis
minyak goreng
3 sdm madu
2 siung bawang putih, haluskan
1 sdm saus tiram
½ sdt garam
½ sdt merica bubuk
2 sdm margarin, lelehkan

Cara Membuat
•
30 menit

Dalam wadah, lumuri lele dengan garam, jahe dan air jeruk nipis. Diamkan dalam kulkas selama 10 menit.
Panaskan minyak dalam wajan, goreng lele hingga setengah matang. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
Campur madu, bawang putih, saus tiram, garam, merica bubuk dan margarin, aduk hingga rata.
Panaskan wajan grill atau alat pemanggang. Bakar lele hingga matang dan bumbu terkaramelisasi. Angkat. Sajikan selagi hangat.

TIPS:

Ganti merica bubuk dengan merica hitam gerus kasar untuk menambah sensasi pedas dalam masakan.

Download Resep

Simpan