Resep Kulit Ayam Krispi Ala Thai

4.1/5

(159 rating)

Siapa sih yang bisa menolak tekstur renyah dan gurihnya dari sepotong sajian Kulit Ayam Krispi Ala Thai ini. Cocok nih untuk camilan atau lauk sehari-hari.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
400 g kulit ayam, cuci bersih, potong-potong
2 sdt air jeruk nipis
minyak goreng
bumbu, haluskan:
3 siung bawang putih
1 sdm akar ketumbar, cuci bersih
2 sdm nam pla/kecap ikan
tepung bumbu, aduk rata:
100 g tepung terigu
2 sdm tepung beras
½ sdt merica bubuk
½ sdt kaldu ayam bubuk

Cara Membuat
•
45 menit

Aduk rata kulit ayam, bumbu halus, dan air jeruk nipis. Tutup dengan plastik wrap, simpan dalam kulkas selama 1 jam.
Lumuri potongan kulit ayam dengan tepung bumbu. Tepiskan sisa tepung.
Goreng segera kulit ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera selagi hangat.

Download Resep

Simpan