Resep Kongnamul Guk, Sup Kecambah Ala Korea yang Hangat

Kongnamul Guk adalah sup toge khas Korea yang memiliki cita rasa gurih meski tidak menggunakan banyak bahan. Sejatinya sup ini memiliki tampilan bening, namun kali ini Endeus membuatnya dengan tambahan Kimchi untuk memberikan cita rasa sedikit asam pedas.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
1,5 l air
100 g bawang bombai, iris tipis
10 buah myeolchi/ikan asin kering korea
4 siung bawang putih, memarkan
150 g kimchi, iris kasar
2 sdm kecap asin
2 sdm kecap ikan
1 sdt garam
300 g toge panjang korea
2 sdm minyak wijen
2 batang daun bawang, iris tipis

Cara Membuat
•
30 menit

Dalam panci besar, masukkan air, bawang bombai, myeolchi, dan bawang putih. Masak di atas api besar hingga mendidih. Kecilkan api, teruskan memasak hingga bumbu meresap.
Tambahkan kimchi, kecap asin, kecap ikan, dan garam, aduk hingga rata.
Masukkan toge panjang, minyak wijen, dan daun bawang, aduk hingga rata. Angkat, sajikan segera.

TIPS:

Toge panjang khas Korea bisa didapatkan di supermarket khusus Korea atau supermarket besar yang kini sudah banyak menyediakannya.

Download Resep

Simpan