Resep Ikan Nila Goreng Bumbu Bawang Ketumbar Untuk Makan Siang

3.7/5

(3 rating)

Ikan nila bumbu sederhana dengan bawang putih, air jeruk nipis, dan ketumbar bubuk. Gurih sedap dengan sentuhan rempah ketumbar yang mengundang selera.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
2 ekor (@ 250 g) ikan nila, buang isi perutnya
2 buah jeruk nipis, ambil airnya
1½ sdt garam
1 sdt ketumbar, sangrai, tumbuk kasar
½ sdt merica putih bubuk
½ sdt kunyit, haluskan
minyak goreng
pelengkap:
nasi putih
lalapan
Sambal terasi

Cara Membuat
•
30 menit

Bersihkan ikan di bawah air mengalir. Keringkan dengan kain dapur. Kerat-kerat kedua permukaan tubuh ikan.
Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, ketumbar, merica, dan kunyit. Diamkan selama 15 menit.
Goreng ikan dalam minyak banyak panas hingga matang dan kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sajikan segera dengan pelengkap.

TIPS:

Selain jeruk nipis bisa menggunakan cuka masak atau air kecombrang untuk mengurangi amis ikan.

Download Resep

Simpan