Resep Gulai Telur Rawit
4.2/5
(251 rating)
Gulai Telur Rawit bisa jadi sajian favorit di rumah, nih. Rasa pedasnya yang endeus bisa bikin nafsu makan kamu bertambah!
Bahan
•4 porsi- air untuk merebus
- 8 butir telur
- 750 ml santan sedang
- ½ lembar daun kunyit
- 5 lembar daun jeruk
- 3 batang serai, memarkan
- bumbu halus
- 10 butir bawang merah
- 7 siung bawang putih
- 10 buah cabai rawit merah
- 2 cm kunyit di bakar
- 1 sdt merica
- 1 sdt garam
- ½ sdt gula pasir
Cara Membuat•35 menit
35 menit
Masukkan air dan telur dalam panci. Rebus telur sampai matang ±12 menit , angkat. Kupas kulitnya, sisihkan.
Rebus santan dan bumbu halus dalam panci dengan api sedang. Tambahkan daun kunyit, serai, dan daun jeruk, masak sambil di timba-timba hingga mendidih.
Masukkan telur, masak terus sambil di timba-timba dengan api sedang hingga mengeluarkan minyak, angkat.
Pindahkan ke mangkuk saji, hidangkan dengan nasi putih.
TIPS:
Bila suka, telur bisa dimasak lebih lama dengan api kecil agar bumbu lebih meresap.
Resep Telur Lainnya
Almond Oats Cookies
45 menit
Avocado Toast
30 menit
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit