Resep Grilled Octopus Salad
4.1/5
(167 rating)
Nikmati keunikan salad gurita dengan saus wijen yang menggugah selera dalam resep Grilled Octopus Salad!
Bahan
•4 porsi- 300 g daging gurita/octopus
- ½ sdt garam
- 1 sdt merica hitam bubuk
- 2 sdm minyak zaitun
- 200 g mix green salad leaves
spicy goma sauce
- 2 sdm minyak wijen
- 2 sdt wijen sangrai, haluskan
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt chili flakes
- 1 sdt kecap asin
- 2 sdm minyak zaitun
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Potong-potong daging gurita/octopus sesuai selera. Lumuri dengan garam, merica hitam dan minyak zaitun. Sisihkan.
Panaskan wajan grill di atas api sedang. Panggang octopus hingga matang, angkat.
Spicy goma sauce: Masukkan semua bahan saus ke dalam jar/stoples bertutup rapat. Kocok hingga rata.
Taruh mix green salad dan octopus dalam piring saji, tuangkan sauce sesuai selera. Sajikan segera.
TIPS:
Selain octopus, bisa juga digunakan udang, cumi ataupun kerang.
Resep Minyak zaitun Lainnya
Resep Healthy Food Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit