Resep Garlic Salt Fried Chicken
4.5/5
(255 rating)
Buat olahan ayam renyah, yuk. Coba resep Garlic Salt Fried Chicken ini! Harum bawang putihnya semerbak dengan sentuhan rasa yang gurih. Wah, ambil satu sih sudah pasti kurang!
Bahan
•4 porsi- 1 ekor (1 kg) ayam, potong 10 bagian
- 50 g jahe, parut, ambil airnya
- 1 buah (100 g) wortel, haluskan
- ½ buah (75 g) bawang bombai, haluskan
- ½ sdt garam
- 2 putih telur ayam, kocok lepas
pelapis, aduk rata:
- 100 g tepung terigu
- 50 g tepung beras
- 50 g tepung maizena
- 1 sdm bawang putih bubuk
- 1 ½ sdt garam
- ½ sdt cabai merah bubuk
pelengkap:
- Irisan tomat
- Irisan timun
Cara Membuat•45 menit
45 menit
Dalam wadah, aduk rata potongan ayam, air jahe, wortel, bawang bombai, dan garam. Tutup wadah, diamkan selama 1 jam dalam kulkas.
Celupkan ayam dalam putih telur. Balur dengan bumbu pelapis sambil sedikit diremas.
Goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan cokelat keemasan. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat dengan pelengkap.
TIPS:
Agar bumbu lebih meresap, tusuk-tusuk ayam dengan garpu dan rendam minimal 8 jam dalam kulkas.
Resep Ayam Lainnya
Al Baik Fried Chicken
30 menit
Ampela Goreng Pete
90 menit
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit