Resep #Diendeusin: Kari Tahu Kacang Arab
atu lagi ide resep sumbangan pemirsa Endeus.tv, Farrell, yang minta dibikinin resep vegetarian yang simple. Memadukan tahu, kacang Arab dan bayam dalam bumbu kari, resep yang satu ini punya rasa unik, endeus dan pastinya sehat!Kamu juga bisa share ide resep kamu ke kami (terutama yang original). Jika ide resepmu terbukti enak, pasti akan #diendeusin, artinya idemu kami buatkan videonya dan namamu akan disebut dalam video.Mau? yuk, share di comments atau inbox. ?
Bahan
•1 porsi- 1 sdm minyak kelapa
- 1 siung bawang bombay (dadu kecil)
- 3 siung bawang putih (haluskan)
- 2 sdm jahe (haluskan)
- 8 buah kismis
- 3 sdm bubuk kari
- 400 ml santan
- 1 kaleng (500gr) chickpea (kacang arab)
- 500 gr tahu putih (potong dadu)
- 3 cup daun bayam
- 2 sdt garam
- daun ketumbar (untuk garnish)
Cara Membuat•45 menit
Dalam wajan besar, panaskan minyak kelapa lalu tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, kismis dan aduk rata hingga harum
Masukkan bubuk kari, aduk merata
Masukkan santan, garam, chickpea/kacang Arab dan tahu putih, lalu aduk rata & biarkan mendidih 5-8 menit
Ketika mulai mengental, tambahkan daun bayam, aduk rata dan angkat
Sajikan dengan daun ketumbar dan nasi