Resep Creamy Mushroom Gnocchi

4.5/5

(232 rating)

Gnocchi, pasta khas Italia dari kentang. Endeusiast bisa menggunakan gnocchi siap pakai dan tinggal direbus untuk membuat sajian Creamy Mushroom Gnocchi ini.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
450 g gnocchi siap pakai
2 sdm mentega
250 g jamur champignon, iris
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sdm tepung terigu
200 ml kaldu ayam
3 sdm krim kental
45 g keju parmesan bubuk
½ sdt garam
¼ sdt merica hitam bubuk
1 sdm peterseli cincang

Cara Membuat
•
20 menit

Rebus gnocchi dalam air mendidih hingga matang dan mengapung, angkat dan tiriskan. Sisihkan.
Dalam wajan datar, lelehkan mentega, tumis jamur dan bawang putih hingga harum.
Masukkan tepung terigu, aduk cepat hingga rata.
Tuangkan kaldu ayam, aduk hingga tepung larut dan tidak menggumpal.
Tambahkan krim kental, keju parmesan, garam, dan merica. Masak hingga saus mengental.
Masukkan gnocchi, aduk hingga terbalut dengan saus. Angkat. Sajikan gnocchi dengan taburan peterseli cincang.

TIPS:

Kaldu ayam dapat diganti dengan 1 sdt kaldu jamur bubuk yang dilarutkan dengan 200 ml air.

Download Resep

Simpan