Resep Chicken Lollipop Asam Manis, Rasanya Ninju Banget
Chicken Lollipop berikut ini mendapatkan namanya dari bentuknya yang memang menyerupai sebuah lollipop. Potongan daging ayam bagian sayap berkumpul di satu sisi sehingga membentuk seperti bulatan permen. Hadir dengan cita rasa asam manis yang cocok sebagai lauk keluarga sehari-hari. Yuk, coba resepnya.
Bahan
•4 porsi- 600 g sayap ayam bagian drumstick
- daun bawang cung, secukupnya, iris tipis
saus, aduk rata:
- 6 sdm saus tomat botolan
- 2 sdm madu
- 1 sdt bawang putih bubuk
- 1 sdt biji wijen putih
- 1 sdt kecap inggris
- ¼ sdt kaldu ayam bubuk
- ¼ sdt garam
- 50 ml air
Cara Membuat•30 menit
Ambil 1 buah sayap ayam, kerat daging yang menempel pada bagian tulang terkecil hingga terlepas dari ½ bagian tulangnya. Tarik potongan daging ke arah tulang besar, bulatkan. Lakukan hal yang sama pada sisa sayap ayam.
Aduk rata sayap ayam dan saus, simpan dalam kulkas selama 1 jam.
Susun ayam di atas loyang datar beralas baking paper atau alumunium foil, beri jarak 2 cm. Olesi sisa saus pada setiap permukaan daging.
Panggang dalam oven suhu 180℃ hingga matang (30 menit). Keluarkan, sajikan segera dengan taburan daun bawang.
Gunakan pisau kecil yang benar-benar tajam agar mampu membersihkan daging hingga ke tulang.