Resep Blueberry Panna Cotta
Sajian dessert spesial ini bisa Endeusiast sajikan untuk seluruh keluarga. Hmm, kira-kira apa pendapat mereka setelah mencicipi Blueberry Panna Cotta ini? Langsung aja yuk bikin di rumah...
Bahan
•6 porsi- 1 sdm gelatin bubuk
- 3 sdm air
- 100 ml susu cair
- 200 g blueberry
- 500 ml krim kental
- 100 g gula pasir
topping:
- whipping cream
- blueberry
- daun mint
Cara Membuat•30 menit
Aduk rata gelatin dan air. Diamkan hingga memadat. Sisihkan.
Masukkan susu cair dan blueberry ke dalam blender, proses hingga halus. Sisihkan.
Masak krim kental dan gula pasir hingga mendidih.
Masukkan gelatin, masak hingga gelatin larut sempurna.
Matikan api, masukkan campuran susu, aduk hingga rata.
Tuang ke dalam 6 buah gelas (@ ± 200 ml). Diamkan hingga uap panasnya hilang. Simpan dalam kulkas hingga memadat. Sajikan saat dingin dengan topping di atasnya.
Pastikan untuk mematikan api saat memasukan larutan blueberry, agar zat asam buah tidak merusak tekstur susu dan krim.