Resep Bihun Kuah Tomat

4.0/5

(89 rating)

Resep bihun yang satu ini bisa banget jadi inspirasi buat menu harian di rumah. Selain rasa kuah asam manisnya, sajian Bihun Kuah Tomat ini juga makin terasa berbeda dengan bihun lainnya karena mengguanakan tambahan daun bayam.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
6 porsi
4 buah tomat
1 sdm minyak
100 g daging ayam giling
50 g bawang bombai, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, haluskan
1 L kaldu ayam
5 buah tomat cherry, belah 4
50 g daun bayam
1 sdt garam
1 sdt merica putih bubuk
150 g bihun, seduh air hangat

Cara Membuat
•
30 menit

Iris tanda silang pada kulit tomat, rebus selama 1 menit. Masukkan tomat dalam air es, kupas kulit. Haluskan daging tomat. Sisihkan.
Tumis daging ayam hingga berubah warna. Tambahkan bawang bombai, bawang putih, dan jahe.
Masukkan tomat, aduk rata. Tuang kaldu. Didihkan.
Masukkan tomat, daun bayam, garam, daan merica. Aduk rata.
Masukkan bihun, aduk rata. Masak 2 menit. Angkat. Sajikan hangat.

TIPS:

Selain bihun bisa menggunakan soun atau bihun jagung.

Download Resep

Simpan