Resep Ayam Tandoori #4MasakanAyam

4.8/5

(288 rating)

Masakan olahan yang satu ini, pasti masih asing buat sebagian orang. Ayam Tandoori adalah masakan Punjabi yang berasal dari Punjab dan keberadaannya dapat ditelusuri hingga zaman Kesultanan Mughal di Asia Selatan. Makanan ini masih menjadi makanan popular di daerah tersebut dan juga di Asia Tengah.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
1 porsi
800 g paha ayam bawah, buang kulit, kerat-kerat
1 buah jeruk lemon, ambil airnya
1 sdt garam
minyak zaitun
daun ketumbar, untuk taburan
100 ml yogurt tawar
bumbu
150 ml yogurt tawar
2 sdt kunyit bubuk
2 sdt paprika bubuk/cabai-bubuk
2 sdt garam masala*
1/8 sdt jintan
4 siung bawang putih, haluskan
2 cm jahe, haluskan

Cara Membuat
•
60 menit

Lumuri paha ayam dengan air jeruk lemon dan garam, sisihkan.
Campurkan semua bahan bumbu, aduk rata.
Lumuri ayam dengan campuran bumbu hingga rata, simpan dalam kulkas hingga bumbu meresap (1 jam).
Panaskan minyak zaitun dalam wajan datar, panggang ayam selama ±3 menit setiap sisinya, sambil sesekali diolesi bumbu dan dibalik-balik agar matangnya rata. Angkat. Sajikan dengan taburan daun ketumbar.

Download Resep

Simpan