Resep Ayam Kalio
5.0/5
(139 rating)
Salah satu menu yang pas nih disajikan bersama ketupat. Jika biasanya opor ayam dijadikan pasangan ketupat, coba deh sesuatu yang baru di momen Lebaran kali ini pasangin sama ayam kalio, dijamin bakalan membuat pengalaman baru dalam menyantap ketupat.
Bahan
•1 porsi- 5 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun kunyit
- 1 ekor ayam kampung
- 700 ml santan
- 1 sdt garam
- 1 sdt merica bubuk
bumbu halus:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 4 buah cabai rawit merah
- 10 buah cabai merah keriting
- 2 butir kemiri
- 1 cm jahe
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 2 sdm air asam jawa
Cara Membuat•90 menit
90 menit
Haluskan semua bahan bumbu halus
Tumis bahan bumbu halus
Masukkan daun jeruk, daun kunyit, ayam kampung, dan santan, aduk hingga merata
Tambahkan garam dan merica bubuk, lalu masak hingga air menyusut
Sajikan
TIPS:
Jumlah cabai bisa disesuaikan dengan selera
Resep Ayam Lainnya
Ayam Bakar Padang
60 menit
Ayam Bakar Taliwang
60 menit
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit