Resep Ayam Goreng Sulawesi yang Rempahnya Berasa
4.6/5
(280 rating)
Ayam kampung direbus dalam air kelapa dengan bumbu rempah dan digoreng sebentar. Biasanya disajikan dengan kuah sop kaldu ayam.
Bahan
•4 porsi- 1 ekor ayam kampung, potong 6
- 300 ml air kelapa
- 3 cm kayu manis
- 3 butir cengkih
- 2 butir pekak
- 1 sdt garam
- 2 sdm air asam jawa
- 3 sdm kecap manis
- minyak untuk menggoreng
bumbu halus:
- 6 siung bawang putih
- 2 sdm gula merah, sisir
Cara Membuat•45 menit
45 menit
Dalam panci masukkan semua bahan. Aduk rata.
Masak dengan api kecil selama 20 menit. Keluarkan ayam, tiriskan.
Goreng dalam minyak panas. Angkat, tiriskan. Sajikan hangat.
TIPS:
Bakar ayam kampung hingga kulitnya berminyak agar bulu berkurang dan aroma ayam lebih kuat.
Resep Ayam Lainnya
Ayam Bakar Padang
60 menit
Ayam Bakar Taliwang
60 menit
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit