Resep Ayam Goreng Ngohiong
4.1/5
(96 rating)
Ayam goreng dengan 5 spices. Hidangan khas Tiongkok populer di restoran. Dipotong dalam ukuran kecil agar mudah disajikan dengan sumpit.
Bahan
•6 porsi- 8 potong paha ayam, potong 4 bagian
- 3 sdm gula
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdt bumbu ngohiong
- 1½ sdt garam
- ½ sdt kaldu ayam bubuk
- 1½ sdt maizena
- minyak goreng
saus, aduk rata:
- 7 buah cabai rawit hijau, iris halus
- 3 sdm kecap manis
- 2 buah jeruk nipis, ambil airnya
- 2 buah tomat hijau, potong dadu ½ cm
- 2 siung bawang putih, cincang halus
pelengkap:
- daun kemangi
Cara Membuat•30 menit
30 menit
Dalam wadah masukkan ayam, gula, kecap asin, bumbu ngohiong, garam, kaldu ayam, dan maizena. Aduk rata.
Goreng ayam hingga kuning kecokelatan. Angkat. Tiriskan.
Saus: Masukkan semua bahan. Aduk rata. Sajikan bersama daging.
TIPS:
Menghilangkan bau ayam, lumuri dengan sedikit tepung maizena cuci dengan air dingin mengalir.
Resep Ayam Lainnya
Al Baik Fried Chicken
30 menit
Ampela Goreng Pete
90 menit
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit