Resep Ayam Goreng Ketumbar
4.6/5
(25 rating)
Ayam goreng dengan cita rasa dan aroma harum yang unik dari ketumbar yang digerus kasar, ini sangat mudah dibuat. Daging ayam lembut dan rasa gurih renyah yang cocok disantap untuk makan siang.
Bahan
•4 porsi- 8 potong paha ayam bawah
- 10 butir bawang merah, iris-iris
- 8 siung bawang putih, iris-iris
- 4 sdm ketumbar utuh, sangra, gerus kasar
- 6 sdm tepung maizena
- 2 sdm tepung tapioka
- 1 sdt garam
- 2 sdt kaldu ayam bubuk
- 1 sdt merica bubuk
Cara Membuat•40 menit
40 menit
Kerat-kerat bagian daging paha ayam, sisihkan.
Dalam blender, haluskan bawang merah dan bawang putih hingga halus.
Lumuri paha ayam dengan bumbu halus, ketumbar gerus, tepung maizena, tepung tapioka, garam, kaldu ayam dan merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan selama 30 menit.
Goreng ayam dalam minyak banyak panas hingga matang dan berwarna keemasan, angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Sajikan ayam goreng ketumbar dengan sambal terasi ataupun sambal bawang untuk rasa pedas yang nikmat.
Resep Ayam Lainnya
Al Baik Fried Chicken
30 menit
Ampela Goreng Pete
90 menit
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit