Resep Ayam Goreng Bumbu Kari
4.8/5
(251 rating)
Ingin ayam goreng dengan rasa bumbu yang berbeda dari biasa? Coba saja respe Ayam Goreng Bumbu Kari ini. Cara membuatnya mudah dan tidak perlu banyak waktu. Bumbunya pun meresap dan sangat terasa!
Bahan
•8 porsi- 8 buah paha ayam bawah
- minyak goreng
bumbu marinasi, aduk rata:
- 4 siung bawang putih, parut
- 1 sdt kari bubuk
- ½ sdt cabai bubuk
- 1 sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
pencelup, aduk rata:
- 50 g tepung terigu
- ½ sdt kari bubuk
- ½ sdt garam
- 150 ml air es
pelapis, campur rata:
- 150 g tepung terigu
- 50 g tepung beras
- 1 sdt merica hitam bubuk kasar
- ½ sdt sdt garam
- ½ sdt kari bubuk
pelengkap:
- saus tomat
- saus sambal
Cara Membuat•35 menit
35 menit
Tusuk-tusuk ayam menggunakan garpu. Lumuri ayam dengan bumbu marinasi hingga rata. Diamkan dalam kulkas selama 20 menit.
Keluarkan ayam, masukkan ke dalam bahan pencelup kemudian ke pelapis sambil di cubit-cubit.
Goreng dalam minyak panas yang banyak hingga matang. Angkat, tiriskan.
Sajikan ayam goreng bersama pelengkap.
TIPS:
Cubit-cubit ayam saat dimasukkan dalam tepung pelapis, agar teksturnya renyah saat digigit.
Resep Ayam Lainnya
Al Baik Fried Chicken
30 menit
Ampela Goreng Pete
90 menit
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit