Resep Tumis Telur Tauge
5.0/5
(1 rating)
Tumisan mudah campuran dari tauge, telur orak-arik, dan sosis. Lezat menggunakan sosis asap. Cepat untuk sahur, masih enak untuk buka puasa.
Bahan
•4 porsi- 2 sdm minyak goreng
- 3 butir bawang merah, iris halus
- 2 siung bawang putih, iris halus
- 2 buah cabai merah keriting, iris miring
- 2 buah cabai hijau keriting, iris miring
- 1 lembar daun jeruk
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 buah sosis asap, iris halus
- 200 g tauge, siangi
- 3 butir telur, kocok lepas
- ½ sdt kecap asin
- 1 sdt kaldu ayam bubuk
- ½ sdt sambal tabur
Cara Membuat•20 menit
20 menit
Panaskan 2 sdm minyak goreng. Tumis bawang merah, bawang putih, cabai merah, dan cabai hijau, daun jeruk, dan lengkuas hingga harum.
Tambahkan sosis dan tauge, masak sambil diaduk rata. Sisihkan tumisan sayur ke pinggir wajan.
Tuang telur di tengah wajan tambah kecap asin, kaldu ayam bubuk dan sambal tabur. Diamkan sebentar hingga agak kaku, lalu orak-arik.
Gabungkan dengan tauge, masak sambil diaduk rata. Angkat. Sajikan segera.
TIPS:
Agar renyah, rendam tauge dalam air di dalam kulkas.
Resep Telur Lainnya
Almond Oats Cookies
45 menit
Avocado Toast
30 menit
Resep Makanan Pendamping Lainnya
Acar Gandaria
20 menit
Acar Kuning Kembang Kol
25 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit