Resep Tumis Daun Melinjo
4.8/5
(44 rating)
Selain buahnya, daun melinjo juga bisa nih dimanfaatkan jadi masakan endeus. Yap, coba saja bikin Tumis Daun Melinjo, sajian simple yang bisa jadi tambahan alternatif menu rumahan.
Bahan
•4 porsi- minyak goreng
- 350 g daun melinjo muda siangi, cuci, tiriskan
- 3 butir telur, kocok lepas
- 4 sdm minyak goreng
- 5 siung bawang putih, iris tipis
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 1 lembar daun salam
- 100 ml air
- 1 sdt garam
- 1 sdt gula pasir
- ¼ sdt kaldu jamur
Cara Membuat•20 menit
20 menit
Panaskan 2 sdm minyak goreng dalam wajan, tuang telur kocok, buat orak arik sampai matang, angkat, sisihkan.
Panaskan kembali 2 sdm minyak dalam wajan yang sama. Tumis bawang putih, bawang merah, lengkuas dan daun salam. Masak hingga harum.
Masukkan air, tambahkan garam, gula pasir, kaldu jamur dan daun melinjo, masak hingga meresap dan air tinggal sedikit.
Tambahkan telur orak arik, aduk hingga rata. Angkat, pindahkan ke piring saji. Sajikan hangat dengan nasi putih.
TIPS:
Agar lebih Endeus, tambahkan tempe goreng dan cabai rawit merah pada masakan.
Resep Telur Lainnya
Almond Oats Cookies
45 menit
Avocado Toast
30 menit
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit