Resep Tempura Telur

4.0/5

(1 rating)

Salah satu sajian tempura dengan bahan unik yang wajib dicoba. Rebus telur ¾ matang, lumuri tepung dan adonan tepung tempura. Goreng sebentar agar lapisan tepung renyah.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
8 butir telur
150 g tepung tempura
100 ml air es
50 g tepung terigu
minyak goreng
saus teriyaki

Cara Membuat
•
20 menit

Rebus telur dalam air mendidih selama 7menit, angkat, masukkan ke dalam air es.
Kupas telur, dinginkan.
Dalam wadah, campur tepung tempura dengan air es.
Lumuri telur dengan tepung terigu, celupkan ke dalam larutan tepung tempura.
Goreng telur dalam minyak banyak panas hingga kuning keemasan. Angkat, tiriskan.
Sajikan tempura telur dengan saus teriyaki.

TIPS:

Telur hanya direbus hingga ¾ matang, agar saat digoreng tidak menjadi terlalu padat. Sehingga saat dimakan kuning telur masih lembut dan creamy.

Download Resep

Simpan