Resep Telur Kriuk Pedas

4.2/5

(58 rating)

Nyaaamm... Telur rebus yang lembut, dengan isian yang kriuk dan pedas. Kok bisa? Caranya, dengan meng-upgrade kuning telurnya. Yuk lihat langkah-langkahnya.

Download Resep

Simpan

Bahan
•
1 porsi
bahannya:
10 butir telur
2 sdm mayones
3 lembar ham sapi (digoreng kering, remuk kecil-kecil)
1 siung daun bawang
4 buah cabe rawit merah (atau sesuai selera)
1 siung bawang bombay karamel
garam secukupnya
lada hitam secukupnya
cabe bubuk secukupnya

Cara Membuat
•
60 menit

Langkah-Langkah:
Rebus telur hingga matang sempurna
Dinginkan telur dengan merendamnya di air es, lalu kupas
Belah masing-masing telur jadi dua dan pisahkan kuningnya ke mangkuk
Di mangkuk, tambahkan seluruh bahan ke kuning telur, lalu aduk hingga jadi adonan
Masukkan adonan ke plastik segi tiga/plastik corong, gunting ujungnya
Susun telur, lalu masukkan adonan ke lubang bekas kuning telur
Tambahkan potongan ham sapi kering dan cabe bubuk sesuai selera sebagai topping
Sajikan