Resep Telur Ceplok Kecap
Sajian praktis dari telur, yang mudah dan cepat dibuat. Dengan bumbu kecap manis legit, bawang dan cabai gurih pedas yang lezat.
Bahan
•4 porsi- minyak goreng
- 8 butir telur
- 3 siung bawang putih, iris halus
- 3 butir bawang merah, iris halus
- 1 batang serai, memarkan
- 3 lembar daun jeruk
- 2 buah cabai merah keriting, iris serong tipis
- 1 buah cabai hijau keriting, iris serong halus
- 3 sdm kecap manis
- 200 ml kaldu ayam
- ½ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 1 buah tomat merah, iris-iris
- 1 batang daun bawang, iris 1 cm
Cara Membuat•20 menit
20 menit
Panaskan 5 sdm minyak goreng dalam wajan datar, buat telur ceplok secara bertahap hingga matang. Angkat, tiriskan.
Dalam wajan lain, panaskan 3 sdm minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, serai, daun jeruk, cabai merah dan cabai hijau hingga harum.
Tambahkan kecap manis, kaldu ayam, garam, dan merica, aduk. Masak hingga mendidih.
Masukkan tomat, daun bawang dan telur ceplok. Masak hingga kuah agak menyusut, angkat.
Sajikan telur ceplok kecap dengan nasi putih.
TIPS:
Tambahkan saus tiram dalam bumbu, untuk menambah rasa dan aroma gurih yang lebih endeus.
Resep Telur Lainnya
Almond Oats Cookies
45 menit
Avocado Toast
30 menit
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit