Resep Telur Balado Padang
Sajian telur dengan bumbu balado khas Padang yang sederhana, tapi sangat lezat. Bumbu dari cabai merah keriting dan bawang merah yang gurih dan pedas, sangat pas dengan nasi panas.
Bahan
•4 porsi- 10 butir telur rebus
- minyak goreng
- 1 sdm air jeruk nipis
bumbu, haluskan:
- 150 g cabai merah keriting
- 100 g bawang merah
- 1½ sdt garam
Cara Membuat•40 menit
40 menit
Tusuk-tusuk telur dengan pisau kecil tajam.
Goreng telur dalam minyak yang cukup banyak hingga berkulit angkat, tiriskan.
Dalam wajan, panaskan 100 ml minyak, tumis bumbu halus hingga harum dan matang.
Masukkan telur, masak hingga bumbu agak berminyak, tambahkan air jeruk nipis. Aduk, angkat.
Sajikan telur balado padang dengan nasi putih.
TIPS:
Tambahkan bumbu rempah seperti daun jeruk dan serai, untuk menambah aroma lezat pada masakan.
Resep Telur Lainnya
Almond Oats Cookies
45 menit
Avocado Toast
30 menit
Resep Lauk Pauk Lainnya
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit