Resep Tahu Panggang Wijen Pedas
ka biasanya tahu digoreng aja, coba yuk sesekali dimasak dengan metode yang berbeda. Di resep Tahu Panggang Wijen Pedas ini, tahu sutera dipanggang wajan setelah diberi bumbu-bumbu yang sudah pasti endeus! Hidangkan dengan sausnya, waah, bisa jadi hidangan favorit di rumah, nih…
Bahan
•6 porsi- 1 buah tahu sutera kotak
- 4 siung bawang putih, haluskan
- 2 sdm shoyu/kecap asin jepang
- 1 sdm wijen putih sangrai
- 2 sdm minyak wijen
- 1 sdt cabai bubuk kasar
- 200 ml kaldu ayam
- 2 batang daun bawang cung, iris 1 cm
Cara Membuat•25 menit
Iris memanjang tahu sutera tebal 1,5 cm.
Campur bawang putih, shoyu, wijen, minyak wijen dan cabai bubuk kasar dalam mangkuk hingga rata.
Lumuri tahu dengan campuran bumbu hingga rata, sisihkan selama 20 menit hingga bumbu meresap.
Panaskan wajan datar/wajan grill, panggang tahu secara bertahap hingga matang. Angkat.
Rebus kaldu ayam bersama sisa bumbu perendam tahu hingga mendidih. Angkat.
Sajikan tahu panggang bersama saus dan taburi dengan daun bawang iris.
Gunakan irisan cabai rawit untuk rasa pedas yang lebih mantap!