Resep Sambal Goreng Daging Gurih Untuk Lauk Sehari-Hari

4.8/5

(323 rating)

Punya daging di rumah tapi bingung mau dibuat apa? Tenang, ada resep Sambal Goreng Daging yang pas menjadi lauk pauk di rumah bersama keluarga. Coba resepnya di rumah ya Endeusiast!

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
5 sdm minyak goreng
5 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai
2 lembar daun salam
600 g daging sapi, rebus, potong dadu 2 cm
5 buah cabai merah besar, buang biji, iris tipis
2 sdm gula merah
3 sdm kecap manis
1 sdt garam
1 sdt kaldu daging bubuk
250 ml santan sedang
bumbu, haluskan:
5 siung bawang putih
8 butir bawang merah
150 g cabai merah besar
5 butir kemiri
3 cm jahe

Cara Membuat
•
45 menit

Panaskan minyak dalam wajan, tumis bumbu halus, lengkuas, serai, daun salam hingga harum.
Masukkan daging, cabai besar merah, gula merah, kecap manis, garam, kaldu bubuk. Masak, aduk hingga rata.
Tambahkan santan. Masak hingga santan menyusut dan daging empuk. Angkat, tuang ke dalam piring saji. Santap selagi hangat.

TIPS:

Rebus daging dengan jahe, lengkuas, serai, daun jeruk, daun salam dan garam untuk menghilangkan bau amis.

Download Resep

Simpan