Resep Perkedel Jagung Pedas untuk Teman Makan Nasi yang Sedap
4.3/5
(85 rating)
Perkedel dengan bahan jagung pipil, bercita rasa manis, gurih dan pedas yang sangat pas untuk teman makan nasi panas. Yuk, coba!
Bahan
•12 porsi- 60 g tepung beras
- 40 g tepung terigu
- ¾ sdt garam
- ½ sdt merica bubuk
- 80 ml air
- 1 butir telur
- 200 g jagung manis pipil
- 8 butir bawang merah, iris tipis
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 5 siung bawang putih, cincang
- 8 buah cabai rawit hijau, haluskan
- 10 lembar daun jeruk, buang tulang tengah, iris tipis
- minyak goreng
Cara Membuat•40 menit
40 menit
Campur tepung beras, tepung terigu, garam, dan merica dalam mangkuk hingga rata. Tuangi air dan telur, aduk hingga adonan licin.
Masukkan jagung, bawang merah, daun bawang, bawang putih, cabai rawit, dan daun jeruk, aduk rata.
Panaskan minyak goreng yang banyak dalam wajan. Masukkan ± 2 - 3 sdm adonan ke dalam minyak panas. Goreng hingga kuning keemasan, angkat, tiriskan. Sajikan.
TIPS:
Untuk rasa yang lebih gurih dan lezat, tambahkan ikan teri atau udang cincang dalam adonan perkedel.
Resep Jagung Lainnya
Resep Makanan Pendamping Lainnya
Acar Gandaria
20 menit
Acar Kuning Kembang Kol
25 menit
Resep Terpopuler
Keripik Pisang Coklat Lumer
40 menit
Fungsi 3 Jenis Emulsifire
10 menit
Oseng Bawang Telur
20 menit
Bolognese Honey Chicken Wings
20 menit