Resep Onsen Tamago

4.6/5

(288 rating)

Endeusiast suka makan telur dalam bentuk apapun? Nah, kali ini coba yuk membuat sajian telur yang berbeda dengan kuah shoyu khas Jepang. Hmm, rasanya nikmat banget!

Download Resep

Simpan

Bahan
•
4 porsi
1 l air
200 ml air dingin
4 butir telur dingin (simpan dalam kulkas minimum 2 jam)
2 batang daun bawang cung, iris halus
saus:
75 ml dashi
½ sdm mirin
1 sdm shoyu
1 sdm katsuobushi

Cara Membuat
•
25 menit

Rebus air dalam panci hingga mendidih, angkat.
Keluarkan telur dari kulkas, masukkan ke dalam panci. Tutup panci, diamkan selama 17 menit. Kemudian masukan telur kedalam air dingin.
Saus: Masukkan semua bahan ke dalam panci. Rebus hingga mendidih, angkat. Saring, sisihkan.
Pecahkan telur dalam mangkuk, tuangi saus dan taburkan daun bawang cung. Sajikan.

TIPS:

Onsen tamago dapat disantap bersama nasi, mie, ataupun lauk lainnya.

Download Resep

Simpan