Resep Nori Tamagoyaki
Telur gulung khas Negeri Sakura dengan tambahan rumput laut panggang dalam setiap gulungnya. Saus tomat asam segar sebagai pelengkap makannya.
Bahan
•4 porsi- 6 butir telur
- ¼ sdt garam
- ¼ sdt merica bubuk
- 2 sdm minyak goreng
- 5 lembar nori panggang potong 10x6 cm
pelengkap:
- saus tomat
- Gari / asinan jahe
- timun jepang
Cara Membuat•20 menit
Dalam gelas ukur, kocok telur, garam dan merica bubuk hingga rata. Sisihkan.
Panaskan wajan tamagoyaki di atas api sedang, olesi dengan sedikit minyak. Tuang sedikit telur kocok, ratakan hingga membentuk dadar tipis.
Taruh 3 lembar nori di atasnya, gulung perlahan dengan spatula sambil dipadatkan. Sisakan sedikit ujung yang tidak tergulung.
Tuang lagi telur kocok menyambung dengan telur dadar sebelumnya. Taruh 1 lembar nori di atasnya, gulung. Lakukan hal yang sama hingga bahan habis.
Gulung sambil dipadatkan untuk gulungan terakhir, masak selama 1-2 menit hingga matang. Angkat.
Sajikan dengan pelengkap sesuai selera.
Tambahkan keju cheddar lembaran pada setiap gulungan telur, untuk menambah cita rasa gurih pada sajian.